Spreek een huisarts (€25)
jonge kind
4 berichten aan het bekijken - 1 tot 4 (van in totaal 4)
  • 14 november 2015 om 21:43 #2003134 Reageren
    Huisarts.nl

    Hallo,
    Ik heb vanavond samen met mijn man en zoon van 8 jaar gegeten in een restaurant. Mijn zoon heeft Franse uiensoep en gestoofd lamsvlees gegeten. Achteraf kwam ik stond ik erbij stil dat in beide recepten alcohol was verwerkt! Initieel vond ik het niet zo’n probleem, maar toen ik er veder over nadacht, begon ik mij toch zorgen te maken. Had ik hen dit achteraf beter niet kunnen laten eten?

    14 november 2015 om 22:09 #2003135 Reageren
    Huisarts.nl

    Dat is geen probleem. Als de alcohol bij het koken is gebruikt, en zeker bij Franse uiensoep, verdampt de alcohol en voegt het alleen maar smaak aan het eten toe.

    14 november 2015 om 22:17 #2003136 Reageren
    Anoniem

    Maar er wordt toch altijd gezegd dat alcohol voor grote deel niet verdampt?

    14 november 2015 om 22:37 #2003137 Reageren
    Huisarts.nl

    Als het goed wordt gebruikt, verdampt de alcohol de alcohol juist wel. Alcohol houdende dranken aan warme gerechten wordt gebruikt opm iets aan de smaak toe te voegen. Alcohol is daarbij niet belangrijk en verdampt..

4 berichten aan het bekijken - 1 tot 4 (van in totaal 4)
Reageer op: jonge kind
Je informatie:



Upload bijlagen

Maximaal toegestane bestandsgrootte is 8 MB



Voeg nog een bestand toe

Forum huisarts.nl

Hoe stel ik een vraag op Huisarts.nl?

Ga naar het medisch forum via het kopje Vraag & Antwoord, kies een categorie en plaats jouw vraag. Huisarts Peter of andere gebruikers reageren vervolgens op de door jouw gestelde vraag.

Stel je vraag

Huisarts.nl wordt beheerd door Peter, een huisarts met jarenlange ervaring, die toeziet op de inhoud én persoonlijk reageert op de vragen van bezoekers.

Nee, Huisarts.nl biedt algemene medische informatie en kan een bezoek aan je eigen huisarts niet vervangen. Wel wordt het binnenkort mogelijk om een e‑consult te gebruiken, zodat je voor bepaalde vragen direct digitaal advies kunt krijgen. Lees hier meer over het e-consult.

Vragen die je in het medisch forum plaatst, zijn voor iedereen zichtbaar. Je richt je vraag dus niet uitsluitend aan de huisarts; ook andere bezoekers kunnen meelezen, reageren of hun ervaringen delen. Onze huisarts leest actief mee en reageert waar nodig persoonlijk, maar het forum blijft een open en toegankelijke plek voor alle gebruikers.